AYAM JAGOAN DENGAN MODIFIKASI GEN UNTUK MASA DEPAN

0
189

Ayam mungkin menjadi hewan ternak yang paling banyak dikonsumsi oleh manusia dibanding hewan ternak lainnya. Sebagai contoh, 95% di Inggris memakan ayam minimal 2 kali dalam seminggu.

Daging ayam terkenal tidak memiliki cita rasa khusus (dibanding misal kambing atau domba) sehingga memudahkan dimasak dengan bumbu atau jenis masakan manapun. Hampir setiap daerah di dunia memiliki makanan dengan ayam sebagai bagian utama baik pedas, sedikit asam atau jenis makanan asin lainnya baik dibuat sayur, kari atau bahkan nugget. Ayam juga secara umum lebih murah dibanding jenis daging lain.

Diperkirakan ada sekitar 50 trilyun ayam dikonsumsi oleh manusia setiap tahunnya tentu suatu angka yang besar sekali. 5 trilyun lainnya biasanya menjadi anakan dan berkembang menjadi basis ayam konsumsi ini (International Egg Commission).

Kedepannya kebutuhan akan suplai ayam akan berkembang karena dua hal. Pertama jumlah penduduk bertambah dan kedua semakin banyak yang makmur berarti pola konsumsi daging ayam meningkat.

Kelebihan lain daging ayam selain rasa dan harga juga tidak memiliki karakter atau tabu atau larangan khusus di banyak tempat atau hampir di semua tempat di dunia. Beberapa hewan mungkin tidak bisa memiliki posisi seperti ayam.

PERMASALAHAN TERKAIT AYAM

ayam sakti ayam modifikasi genetik genetis ayam jago jagoan tahan penyakit 3Ayam memiliki karakter genetik seperti burung tidak heran jika penyakit burung dengan mudah menempel ke ayam. Flu burung adalah salah satu penyakit yang bisa dianggap paling menyeramkan yang bisa mengancam manusia.

Virus dari burung bisa berpindah ke ayam dan dari ayam bisa berpindah lagi ke mahluk lain baik ayam, burung bahkan terhadap manusia.

MODIFIKASI GENETIK AYAM

Modifikasi genetik atau bisa juga disebut dengan Genetic Modification (GM), Genetic Manipulation (GM) atau Genetic Engineering (GE) adalah perubahan genetik untuk disesuaikan dengan kebutuhan atau keperluan yang diinginkan.

Genetic Breeding dilakukan kemudian agar sisi perubahan genetik ini menurun dan bertahan pada mahluk tersebut.

Pada kasus ayam modif ini, ayam dimodifikasi genetik tertentunya sehingga tidak bisa memindahkan virus penyebab flu burung ke mahluk lain.

Ayam modifikasi ini, kita sebut Ayam Roslin (karena dari Institut Roslin), bisa terkena flu burugn hanya saja ayam ini tidak akan memindahkan penyakit flu burungnya ke tempat lain. Dampak flu burung terhadap ayam pembawa virus inipun tidak bisa diketahui (mungkin sebetulnya tidak berdampak terhadap ayam ini tapi tidak bisa diketahui secara pasti dampaknya hingga saat ini).

ayam sakti ayam modifikasi genetik genetis ayam jago jagoan tahan penyakit 2Ayam Roslin ini belum bisa dikonsumsi karena modifikasi genetik di Inggris memiliki aturan ketat dan tidak serta merta bisa dikonsumsi manusia. Masih perlu penyelidika lebih lanjut mengenai boleh atau tidaknya ayam ini dikonsumsi setidaknya ada cara tertentu untuk menangkal atau mengurangi dampak dari flu burung dan menjadi harapan peternak ayam kedepan.

Selain itu, tahap selanjutnya dari riset ini adalah mencoba mencari kemungkinan untuk memodifikasi ayam sehingga benar-benar tahan flu. Ayam yang benar benar jagoan.