RAHASIA TERBESAR KUE ONDE

ANDA penggemar kue onde?

Tetapi anda tidak mengetahui rahasia unik dari kue ini. Posting ini adalah pembahasan singkat dan ekslusif karena belum banyak yang mengetahui rahasia kue onde.

Standard Fact yang banyak diketahui orang:

Bahan Kulit kue Onde: Campur tepung ketan dengan tepung kentang, sedikit gula dan sedikit garam.

Bahan tadi dicampur dengan media air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan cukup stiff atau biasa disebut kalis dan dapat dibentuk.

Untuk ukuran orang normal akan perlu satu Onde dengan berat adonan sekitar 20 gr. Jika anda serakah maka lain kasus.

Untuk bagian isi juga sudah diketahui banyak orang, blender kacang ijo dan santan. Isi dari kue Onde sudah siap.

Ambil adonan kulit, pipihkan tambahkan isi, bulatkan kembali.

Sesudah bulat maka ada hal yang unik, celup adona bulat tersebut ke air lalu gulingkan ke wijen.

Sesudah itu digoreng dan siap saji

Apa rahasia khusus dari kue ini?

Belum banyak yang diketahui orang bahwa sebetulnya ada hal kecil dan khusus agar kue Onde anda enak.

Rahasianya:

Kue onde yang memiliki Wijen dalam hitungan ganjil biasanya lebih enak.

Resep Makanan Unik dan Terbaik

Resep makanan unik yang akan dibuat dalam posting ini memerlukan akurasi tinggi dan tidak bisa dibuat sewaktu tidak tenang. Anda perlu waktu luang dan perasaan yang tenang dalam memasak resep ini agar menjadi makanan paling enak yang bisa disajikan.

Improvisasi tidak sebaiknya ditambahkan disini, makanan yang akan dibuat memerlukan pembatasan yang jelas agar semua hal termasuk biaya terukur jelas.

Pastikan semua bahan siap dan jangan membuat konsentrasi anda buyar karena satu atau dua hal terlupa.

Bahan yang di perlukan:
1. Air matang 500,50 gram (presisi diperlukan);
2. Kantong plastik ukuran untuk 500 gr (sisa air sekitar 0.50 gram boleh anda tinggalkan di tempa asal – tidak usah semua dikeringkan dan masuk kedalam plastik);
3. Karet gelang warna kuning atau Hijau 1 bh (ingat jangan terlalu banyak improvisasi dan membuat anda konsetrasi buyar. Cukup ikuti warna karet yang diminta dalam resep masakan disini); dan
4. Kulkas sebaiknya jika ada merek Sharap atau Tohbisa (sebetulnya bisa segala merek).

Caranya memasak agar enak dan terbaik:
1. Masukan air matang ke dalam kantong plastik (jangan khawatir, kira-kira akan tersisa sekitar 0.1- 0.5 gram);
2. Ikat ujung kantong plastik dengan karet gelang dengan kuat (jangan berlaku lembek, kinerja anda menentukan rasa masakan nantinya);
3. Simpan di kulkas (posisi di freezer, pastikan bukan di luar lemari es); kemudian
4. Tunggulah beberapa jam dan sebagai hasilnya es batu siap dihidangkan.

Indahnya berbagi resep.

Sumber Kang Opik,… Thank Kang, resep masakan uniknya dipasang di website kita.

PONSEL ANDA MENDETEKSI INSEKTISIDA ATAU ZAT BERBAHAYA DENGAN APPS KHUSUS

BUAH-BUAHAN ORGANIK? Atau anda ingin mengetahui apakah buah yang anda beli di pasar dilapisi zat bebahaya seperti insektisida? Atau ada zat lain yang melapisi buah tersebut dan anda bukan ahli buah-buahan atau anda tidak memiliki perangkat detektor untuk memastikan pertanyaan tersebut. Bagaimana caranya? Bagaimana cara mendeteksi insektisida pada buah-buahan? Bagaimana mendeteksi formalin pada buah-buahan? Bagaimana mengetahui zat berazun pada buah?

Cara untuk hal ini mudah. Anda Google dan anda tinggal donwload aplikasi yang terkait dengan ketertarikan anda. Selesai.

Aplikasi apa yang harus dipakai?

Ini jawabannya berbeda. Anda bisa menemukan banyak atau belum menemukannya sekarang (karena baru pengumuman tapi belum launching masuk ke Apps Store – baru kami cek juga ternyata belum masuk saat ini).

Aplikasi bernama HawkSpex akan membantu anda. Aplikasi ini dibuat oleh Fraunhoffer (nama lengkapnya Fraunhofer Institute for Factory Operation and Automation IFF
Sandtorstr).

Fraunhofer Institute atau sering disebut hanya dengan nama Fraunhofer  adalah nama instansi yang bisa disebut sebagai peneliti dan pengguna teknologi tingkat tinggi.

Fraunhofer sendiri memiliki citra teknologi dan riset yang tinggi karena dari awal memang sudah demikian sewaktu digagas oleh Joseph Fraunhofer yang lahir di Straubing, Bavaria di Jerman. Pernah sewaktu lulus kuliah mencoba melamar ke perusahaan keren ini tetapi memang sangat tinggi persaingannya sehingga menjadi penulis di situs ini. Mungkin jika lolos maka tidak akan menulis disini.

Produk keluaran Fraunhofer memang unik dan berkelas tinggi, tidak heran jika aplikasi yang bernama HawkSpex® mobile. Aplikasi ini akan membangkitkan kemampuan tambahan yag sudah ada dalam ponsel murah anda.

A new app from Fraunhofer development engineers looks directly inside objects and displays specific constituents. It has numerous uses: For instance, apples can be scanned for pesticide residues. Applications will be added successively following the Wikipedia principle.

Kami sebut ponsel murah karena pasti ponsel anda seperti ponsel kami yaitu ponsel yang berisi kamera tetapi bukan hyper-spectral cameras.

Ponsel kamera kita menurut Fraunhofer bukan ponsel dengan kamera yang memiliki hyperspectral imaging.

Fraunhofer seperti juga anda mengetahui bahwa kamera anda dapat mendeteksi tiga warna utama yaitu Merah, Hijau dan Biru.

Kamera ponsel anda memiliki kemampuan deteksi 3 warna utama dan dapat ditugaskan membantu anda mengetahui apakah ada insektisida pada permukaan buah Apel?

An app facilitates user interaction, synchronizes illumination and picture-taking, and establishes a connection to a spectral application database, which users can successively upgrade for a wide range of applications.

Bagaimana deteksi zat berbahaya atau seperti insektisida pada permukaan Apel dilakukan?

Ponsel anda dibantu oleh aplikasi dari Fraunhofer akan membuat perhitungan dari interaksi iluminasi, refleksi cahaya dan memperkirakan spektrum cahaya yang diterima oleh ponsel murah anda.

Tidak hanya insektisida tetapi mobil yang pernah dicat ulang (karena tabrakan menubruk setumpuk Apel yang dilapisi insektisida atau penyok karena dilempar apel yang tidak mengadung insektisida) maka anda bisa ketahui bahwa penjual mobil bohong atau tidak (karena anda sudah seperti detektif yang memiliki alat untuk deteksi pelapis tambahan ada atau tidak).

An apple is labeled “organic” but the customer doesn’t know if it really hasn’t been sprayed or, if the seller’s description is to be believed, if a car has never been in an accident. Unverifiable information has to be accepted in many situations.

Menarik atau anda bahkan ada ide lebih hebat dari fraunhofer dan ingin menyaingi mereka membuat yang lebih dahsyat?

 

Untuk informasi tambahan perlu berunjung ke situs Fraunhofer.

 

THE GARDEN OF EARTHLY DELIGHTS BY DAVID TORTORA AND JAIME TRAVEZAN

THE GARDEN OF EARTHLY DELIGHTS yang ada dalam pembahasan posting ini adalah karya foto yang sangat rapih dari David Tortora dan Jaime Travezan.

Foto karya ini adalah foto makanan yang persisnya menggunakan sayuran dan buah-buahan dengan tatanan unik terbaik yang sangat segar.

Untuk detail dari galeri yang dibuat bisa dilihat di situs ini, finedininglovers.

 

Entry Title: “The Garden of Earthly Delights”
Name: David Tortora and Jaime Travezan, Peru
Category and Expertise: Advertising, Professional

Photo: David Tortora and Jaime Travezan

Penghargaan yang pernah didapat fotografer ini ternyat sudah segudang, tidak heran jika karya foto yang satu ini sangat unik.

Winner of the 2016 Fine Art Photo Awards (Flora)
Second Prize Winner at the 2016 MIFA (Moscow International Foto Awards), Advertising (The Garden of Earthly Delights)
Silver medal at Prix de la Photographie, Paris 2016 (PX3), Food Advertising (The Garden of Earthly Delights)
Bronze medal at the Tokyo International Foto Awards 2016, Fine Arts (Galatea)
Winner of the 2015 International Photography Awards (IPA), Food Advertising (The Garden of Earthly Delights)
Winner of the 2015 PDN Photo Annual, Personal Category (Galatea)
Second Place at the 2015 ND Awards, Advertising (Galatea)
Silver medal at Prix de la Photographie, Paris 2015 (PX3), Book Category (Mírame, Lima)
Third Prize Winner at the 2015 International Photography Awards (IPA), Self Promotion Advertising (Flora)
Photographer of the Year nominee at the Lucie Awards 2014.
Advertising Photographer of the Year at the 2014 (IPA) International Photography Awards (Galatea)
Winner of the 2014 PDN Photo Annual, Advertising (Hotel B)
Gold medal at Prix de la Photographie, Paris 2014 (PX3), Fine Arts (Galatea)
Winner of the 2014 ND Awards, Fashion (Visitors)
Work selected for exhibition at the Saatchi Gallery of London as part of the 2014 Saatchi Motion Photography Prize (Nightmare)
Second Prize Winner at the 2014 MIFA (Moscow International Foto Awards), Advertising (Hotel B)
Second Prize Winner at the 2014 MIFA (Moscow International Foto Awards), Beauty (Galatea)
Third Prize Winner at the 2014 MIFA (Moscow International Foto Awards), Portraiture (Sting)
The series of Motion Photographs, ‘A Man Today’, selected for exhibition as part of the 2014 La Gaîté Lyrique GIF Awards at La Gaîté Lyrique, Paris.
Bronze medal at Prix de la Photographie, Paris 2014 (PX3), Portraiture (Mírame, Lima).
Official Selection at the 2014 Kontinent Awards (The garden of Earthly Delights)
Winner of the 2013 American Aperture Awards (American Photography Awards), Advertising (Hotel B)
Winner of the 2013 PDN Photo Annual, Personal Category (Mírame, Lima)
Work selected for exhibition at the National Portrait Gallery of London as part of the 2013 Taylor Wessing Photographic Portrait Prize (Mírame, Lima)
2013 TZ Photographer Of The Year, Abstract (TZIPAC)
Work selected for exhibition in Brooklyn Bridge Park, NY, as part of The Fence 2013 (Mírame, Lima)
Winner of the 2012 See Me Awards for Photography (Mírame, Lima)
Work selected for exhibition at the National Portrait Gallery of London as part of the 2012 Taylor Wessing Photographic Portrait Prize (Mírame, Lima)
2012 TZ Photographer Of The Year, Portraiture (TZIPAC).
Photographer Of The Year 2012, Studio, Fashion and Beauty categories by Professional Photographer magazine (UK).
The book “Cocinas de Familia” was qualified for the Gourmand World Cookbook Awards 2012 in the category “Best Photography Book” (Cocinas de Familia)
Highly Commended Award Winner at the 2006 The Guardian Photography Prize, Photojournalism (Kosovo War)

KARYA SENI INDAH YANG BISA DIMAKAN

MAKANAN SEHAT INDAH bisa ditemukan dari racikan yang dibuat oleh Anna Keville Joyce. Kreasi Anna Keville Joyce berbeda karena merupakan gabungan antara kreasi seorang chef dan juga kreasi seorang seniman.

Makanannya bisa berupa makanan yang biasa kita kenal tapi disusun dari makanan yang tidak biasanya yang diketahui,… Jadi maksudnya apa?

Foto profile diatas adalah makanan yang menggambarkan burger yang biasa kita ketahui tetapi terdiri dari buah-buahan dan ini tidak biasa kita ketahui.

Susunan Burger:

Anggur – Mint – Raspberi – Mangga – Kiwi – Jeruk – Plum – Apple.

Karya seni ini bisa anda makan jika anda sudah puas melihatnya, karena makanan ini adalah imajinasi yang disusun dari makanan segar lainnya.

Susunan makanan dengan karya seni unik ini menarik dan bisa anda kunjungi di situs milik Anna Keville Joyce, masih ada banyak karya senin menarik lain disana.

Her creative spark, attention to detail, and keen sense of composition has allowed her to gain a broad international client list including: Coca Cola, Westin Hotel, Nickelodeon, Subway, ELLE China, Tang, Zest, Fiber One, Netflix, Condé Nast, Möet Hennessy, and Arcor. She has the pleasure of collaborating on increasingly creative and dynamic projects, and her work can be seen in the portfolio secitons of this website.

Sesudah ini pasti anda ke dapur dan mencoba membuat Godzilla dari Nasi Goreng? Siapa tahu bisa mendapat dana dari investor?

MAKANAN PECINAN GLODOK GANG GLORIA PETAK 9 SEMBILAN KOTA JAKARTA

DAERAH GLODOK ATAU KOTA di Jakarta terdapat banyak pilihan kuliner jika anda memang suka makanan khas dan pinggir jalan.

Area yang sangat terkenal di sekitar kota atau Glodok ini berkisar di area Jalan Gajah Mada sesudah melewati Plaza Gajah Mada jika anda dari arah Monas. Area ini tepatnya di sekitar Glodok dimana terdapat sisa plaza tua terbakar yang sudah berganti menjadi pertokoan dan plaza tua ini bernama Plaza Gloria. Gang di tempat plaza ini berada hingga saat ini masih disebut Gang Gloria.

Gang Gloria ini berada di sebrang pasar dimana terdapat klenteng, di klenteng ini tempat orang berkumpul terutama di masa lalu sewaktu perayaan Cap Go Meh dan area ini disebut Petak Sembilan atau Petak 9.

Cara mencapai Lokasi

Untuk mencapai lokasi ini mudah karena terdapat berbagai pilihan. Jika anda dari stasion kota menggunakan kereta api maka anda dapat memilih Bajay (sekitar 25-35 ribu rupiah – Desember 2016).

Jika anda menggunakan Trans Jakarta maka anda bisa berhenti di Glodok. Khusus untuk Kopi Oey di Klenteng Tua Gajah Mada anda harus turun lebih awal di halte sebelumnya (jika dari arah Monas/Harmoni).

Dengan mengikuti Google Map yang tercantum dibawah maka anda dapat juga membawa kendaraan pribadi.

https://goo.gl/maps/zfA2HXViuUw

near Jl. Pintu Besar Selatan No.1, Pinangsia, Tamansari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11110

Berbagai macam makanan khas pecinan (yang sudah berasimilasi dengan lokal Jakarta Betawi) mudah didapat disini dari cakue hingga bakso goreng.

Bakso goreng dan beberapa makanan seperti dendeng dan lumpia mungkin tidak halal, anda harus menanyakannya dan menggali sendiri disana. Tantangan sebelum makan, anda harus hati-hati jika ada pantangan makanan tertentu.

Kawasan Petak 9 Gang Gloria ini termasuk kawasan kota tua dengan jalan yang tidak lebar. Dalam jam sibuk maka tempat parkir bisa jadi akan sangat susah terutama di waktu sore dan mungkin malam tertentu atau seperti sewaktu ada perayaan khusus.

Pedangan makanan di sini biasanya buka dari jam 9an hingga sore (jam 15.00 atau jam 17.00), sore biasanya sudah beres-beres dan siap-siap tutup.

Ada banyak  makanan disini bahkan untuk jenis makanan lokal seperti Mie Goreng, Mpek mpek, Bakso atau kangkung atau Siomay juga ada.

Jangan khawatir tentang jenis makanan yang ada disini. Bahkan bagi saya juga ragam makanan disini cukup mengagetkan karena sangat banyak dan tidak saya kenal. Bagi anda yang tidak sepenuhnya terbiasa dengan makanan pecinan akan terkaget-kaget dengan pilihan yang ada disini. Mungkin hampir seperti China Town di Singapur.

Beberapa pilihan utama yang berada di area pecinan Glodok di Kota akan dibahas makanan atau minuman apa yang menjadi pilihan utama.

Minuman Makanan Kecil – Kopi Oey Glodok Gajah Mada

Kopi Oey ini terletak di area Glodok Gajah Mada (halte Trans Jakarta sebelum Glodok). Pilihan kopi disini sangat menarik jika anda penikmat kopi.

Selain kopi disini juga terdapat makanan kecil yang tidak kalah enaknya seperti goreng ketela pohon dan juga goreng pisang menggunakan sambal.

Makanan yang terdapat disini juga banyak karena bersebelahan dengan vendor atau warung lain yang menyediakan nasi goreng, mie goreng hingga bahkan sushi.

Khusus tempat ini terpisah tidak di Gang Gloria tetapi di kawasan Mangga Dua. Tempat parkir disini luas karena bergabung dengan hotel dan apartement. Bisa disebut anda tidak usah khawatir dengan tempat parkir.

Sop buntut dan makanan lain juga dari Kopi Oey tersedia. Tempat makan disini buka dari sekitar jam 9 pagi.

Minuman Makanan Kecil – Kopi Tak Kie

Kedai kopi ini berada di dalam Gang Gloria. Anda harus masuk kedalam area gang dan sekitar di pertengah jalan gang ini maka kedai kopi ini akan ditemukan.

Tawaran khas dari tempat ini adalah Kopi Susu atau Kopi Hitam (bisa panas dan dingin). Harga Rp 15 ribu.

Disini juga terdapat Bacang sebagai pilihan. Jika anda perhatikan pada mulut dan jalan gang terdapat berbagai makanan dan kudapan sebagai pilihan lain dari bakso goreng hingga bakso atau lumpia.

Kopi Tak Kie ini dibuka dari 1920 tapi sewaktu petugasnya ditanya sebetulnya toko dibuka jam 9. Jika saja memang dari 1920 maka toko ini memang sudah 80 tahunan.

Makanan – Area Gang Gloria

Untuk pilihan makanan ada berbagai pilihan dari yang berat hingga yang ringan. Bisa disebut berbagai hal terdapat disini.

Rujak Shanghai

Rujak Shanghai ini merupakan campuran sayuran seperti kangkung dan sayuran hijau lain dengan bubuk kacang, daging ubur-ubur dan daging cumi.

Rasa dari daging atau badan Ubur-ubur sebetulnya mirip dengan Cumi. Hampir tidak ada rasanya dan kenyal. Ubur-ubur ini dipotong kecil-kecil.

Foto diatas adalah foto daging dari badan Ubur-ubur. Potongan besar yang hampir sebesar sekitar 2 kali telapak tangan orang dewasa ini akan dipotong-potong.

Selain Ubur-ubur juga dipakai daging cumi yang juga dipotong-potong menjadi campuran sayuran.

Menurut pedagang, makanan yang dipakai tidak menggunakan pemutih dan pengawet. Semoga saja benar demikian.

Untuk rasa bisa disebut enak jika anda tertantang mencoba makanan baru (atau aneh), siap-siap dengan rasa seperti makan cumi (sushi cumi) dan sayuran. Ditambah sambal segar bisa merubah rasa. Bisa disebut hampir mirip makan bakso dengan rasa kuah asin, pedas, sedikit asam.

Harga untuk makanan ini sebesar Rp 40 ribu ditambah kerupuk seharga Rp 5 ribu. Cukup murah. Hati-hati porsi makanan ini cukup besar jika anda makan yang lain juga.

Sepertinya Rujak Shanghai ini hanya bisa didapat dengan mudah di area Gang Gloria ini. Penjualnya juga menyebut sering minta dikirim ke Pulau lain (seperti Kalimantan).

Pojok Simpang 3 – Kangkung, Kedai Makan, Kari Lam

Jika anda berjalan keujung Gang Gloria, maka anda akan mendapati sekumpulan kedai makan. Di kedai makan ini terdapat berbagai tempat dan pilihan makanan dan juga minuman seperti jus dan es.

Kedai makan ini seperti Pujasera (Pusat Jajanan Serba Ada) dan memang terdapat berbagai pilihan menarik.

 

Di area ini ada berbagai makanan terkenal (jika anda membaca berbagai ulasan kuliner di Gang Gloria).

Mie Kangkung Si Jangkung

Mie Kangkung Si Jangkung adalah variasi mie yang bergabung dengan campuran sayuran seperti tauge (toge) dan juga kangkung.

Berbeda dengan mie yang lain, mie ini dicampur dengan sayuran dan berkuah encer, manis dan berwarna kecokelatan karena menggunakan kecap ditambah udang.

Di kedai area makan disini terdapat juga otak-orak, mpek-mpek bahkan juga ada pijat kesehatan (pijat satndar kayak di kampung) dengan harga 1 jam 90 ribu.

Kari Lam

Kari ini cukup terkenal. Jika anda coba maka kari di tempat ini tidak akan mengecewakan. Cukup nendang menggigit. Harga dari Kari dan Nasi Rp 40 ribu.

Kari Lam ini berupa soto ayam atau soto sapi dan bisa juga campur jika anda mau.

Gado-Gado Direksi

Makanan khas lokal yang juga enak berbeda dari daerah Kota ini adalah Gado-gado direksi. Nama direksi ditambahkan karena banyak perkantoran yang suka memesan makanan dari tempat ini.

Alamat: Jl. Pintu Besar Selatan 2, Glodok, Tamansari, RT.7/RW.6, Pinangsia, Tamansari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11180
Telepon: (021) 92531495
Jam buka: Hari ini buka · 09.30–16.30

Anda harus mencoba ayam goreng dan sambal segar khas Gado-gado direksi ini. Gado-gado ini bisa disebut enak lebih dari gado-gado biasa. Sangat nendang.

WORTEL UNGU KEANEHAN DAN KEGUNAANNYA, PENELITIAN PAPER LAMA

WORTEL UNGU bukan wortel yang biasa, wortel ini jenis baru. Sebetunya tidak demikian, pada awalnya wortel berwarna kuning dan ungu sebelum wortel berwarna oranye biasa menjadi konsumsi mudah didapat di pasar.

Dipercaya pada awalnya berasal dari area kisaran Afganistan dan kemudian pada tahun 1300an menyebar ke Eropa dan Cina. Pada masa itu, wortel jenis merah, kuning dan putih banyak didapat di Asia.

Diperkirakan karena warna oranye memiliki rasa yang lebih enak, lebih bisa diterima banyak pihak sehingga wortel oranye mengalahkan dunia. Wortel lain menyerah (hampir hilang).

Selain rasa dan tampilan wortel oranye yang menarik, diperkirakan ada banyak nutrisi yang diperlukan manusia dalam wortel. Anak SD pasti sudah mengetahui bahwa untuk menghindari penggunaan kacamata hanya perlu makan wortel, sebetulnya tidak sepenuhnya tepat karena Kambing tidak pernah makan wortel dan tidak memerlukan kacamata.

Sebetulnya, worte ungu lebih baik bagi anda jika anda mengetahui. Baru-baru ini, wortel ungu mulai berkembang lagi di Amerika. Alasannya mungkin karena lebih sehat dan lebih baik bagi kita.

Berdasar penelitian, didapt bahwa wortel ungu memiliki 2 kali lebih banyak alpha carotene dan beta carotene dibanding wortel oranye. Karoten atau carotene ini akan berubah menjadi Vitamin A.

Pigmen dari wortel ungu ini juga merupakan pertanda mengenai kandungan anti-okisdan. Sebagaimana yang anda juga ketahui, saat ini dipercaya bahwa anti-oksidan berguna bagi tubuh kita terutama untuk melawan penuaan (memperlambat kerusakan sel) dan juga dipercaya akan menghambat/melawan resiko penyakit tertentu.

 

pigmet-sayuran-baik-atau-buruk

Catatan khusus menurut USDA untuk wortel ungu:


Health benefit = Helps prevent heart disease & strokes, antioxidant ties up harmful free radicals, and vitamin A activity

Pigment = Anthocyanin, beta and alpha carotene

Origin = Afghanistan, Turkey, and Middle East; 900’s

Otoritas Amerika (sejenis dengan USDA) juga mengeluarkan beberapa rekomendasi terkait MSG (petcin) dan juga terkait kopi.

 

Referensi terkait wortel ungu dari USDA dan Paper situs ACS.

PERTANIAN MODERN BELGIA BERWARNA UNGU MELO

PERTANIAN DI LOKASI TERBATAS akan menantang dan membuat ide kreatif berkembang. Pertanian seperti ini akan menggunakan metode yang sebelumnya tidak dibuat dalam skala komersial, mungkin metode pertanian seperti di lab dengan skala yang besar.

Pertanian di dalam kota atau pertanian di gurun membuat tantangan semakin besar karena lahan dan sumber daya yang diperlukan terbatas.

Apa yang dilakukan jika sumber daya pertanian terbatas?

Pertanian berubah menjadi warna Ungu. Ini salah satu solusi.

pertanian-modern-belgia-vandecruys-waregem-belgium-urban-crops-ok

Kenapa berwarna Ungu? Kenapa bukan Kuning (Sinar Matahari)?

Pertanian dalam keadaan lahan terbatas maka konsep pertanian menjadi bertingkat di dalam kontainer tebatas (dalam gedung – seperti hanggar).

Pertanian vertikal tidak akan mendapat sinar matahari yang cukup sehingga harus ada sumber sinar untuk mendorong pohon berfotosintesis. Cara terbaik untuk sumber fotointesis adalah sinar lampu.

Sinar lampu terbaik untuk mendorong fotosintesis berdasar penelitian didapat perpaduan dari warna merah dan Biru, sehingga bernuansa melo.

Apa keuntungan pertanian melo ini?

Ada keuntungan lain dari teknologi saat ini yang semakin murah, lampu led lebih unggul dari lampu biasa (lampu pijar), lampu led lebih tahan lama dan tidak menimbulkan panas. Keuntungan tidak ada radiasi (relatif sangat kecil) maka lampu bisa menempel dekat ke pohon dan kontainer vertikal bisa banyak.

Keuntungan lain adalah bersih. Kontainer adalah lingkungan tertutup sehingga sangat kecil adanya kuman atau musuh pohon masuk merusak. Tidak perlu pestisida atau orang-orangan di sawah.

Keuntungan lain, berdasar pengalaman Urban Crops, panen dari pertanian seperti ini lebih cepat dibanding pertanian biasa.

Urban Crops memiliki pengalaman yang lebih mantap lagi, menurut Urban Crops pertanian bisa diatur hingga ke rasa panen yang ingin didapat. Nutrisi pohon, cahaya dan setting tertentu akan membuat pohon memiliki rasa yang bisa diatur.

Kenapa pertanian seperti ini tidak di terapkan di Jakarta yang lahannya sempit?

Betul Jakarta sudah padat, tetapi beberapa kilometer dari Jakarta masih ada Bekasi dan Bogor/Depok yang bisa dipakai sebagai lahan pertanian.

 

Referensi berasal dari situs AGRITECTURE dan situs Google Plus Urban Crops.

MAKANAN DAN RESTO DENGAN CETAK PRINT 3D, BUKAN DIMASAK BIASA

MAKANAN sudah tentu dimasak dan disajikan sebagaimana ibu anda memasak. Mungkin jika ibu dan nenek kita sudah mengetahui teknologi printing 3 dimensi bisa saja jawaban dan benak anda sudah hitech seperti dalam posting ini.

Tidak hanya jembatan yang dicetak oleh robot, saat ini makanan juga bisa saja dicetak melalui printer.

Tinggal pijit pilihan menu, siapkan piring dibawah outlet jet dari printer, anda tunggu maka makanan anda siap.

Persiapan agar printer tersebut siap dan mengisi bahan untuk print out dari makanan tersebut harus anda siapkan terlebih dahulu hanya saja bagian membuat pola dan rasa sudah dikunci dalam setting (anda juga yang harus menyiapkan). Secara prinsip anda membuat bahan matangnya agar menjadi tinta bagi cartridge printer ini, setelah makanan di-print maka anda yang harus menghiasi juga.

Rasa yang terjaga dan terbukti enak (menurut review pengunjungnya) memang menjadi alasan dan magnet kuat agar pengunjung datang. Sesudah kedua hal ini didapat, selebihnya menjaga tampilan dan memiliki keunikan dengan melalui print. Tidak heran jika Food Ink bisa melesat dan terkenal.

Food Ink sendiri bukan saja restoran atau perusahaan makan yang digagas oleh orang yang tidak mengenal industri makanan/restoran, salah satu pencetus ide ini adalah pengalaman seorang Chef yang terkenal dan handal bernama Mateo Blanch.

Mateo Blanch ini adalah seorang Chef handal dari restoran yang sangat terkenal, dimana dia bekerja di Restoran Michelin La Boscana di Bellvis Spanyol.

Jika anda melihat hasil review pengunjung atas restoran ini, maka anda akan mendapatkan penilaian sempurna.

Berbagai makanan berbasis coklat, keju seperti menu desert, pasta dan cake  menjadi menu yang bisa dicetak dari printer ini.

Kedepannya setiap hal tidak tertutup dilakukan oleh robot, dimana hampir setiap hal sudah mulai dipegang oleh robot.

Jika saja jembatan dibuat robot, hotel juga dikerjakan oleh robot, kemudian yang merawat orang di rumah sakit adalah robot, bahkan yang bernyanyi juga robot.

Jika anda hanya bekerja, makan, tidur, olahraga, makan lagi terutama dari printer robot. Semakin lengkap semua robot termasuk anda. Hardolin kalo kata orang Sunda.

 

Gambar dan berita diambil dari Food Ink.

APAKAH MSG BERBAHAYA? TERNYATA TIDAK (FDA)

APAKAH MSG BERBAHAYA?

MSG atau Monosodium Glutamate sangat terkenal dan banyak pihak yang menyalahkan kimia ini jika ada hal atau banyak hal yang tidak bisa dimengerti tiba – tiba muncul (seperti sakit perut mendadak, pusing yang tidak jelas, susah tidur).

MSG ini bagi kebanyakan orang terutama bule bahkan menjadi suatu Xenophobia  tersendiri mengalahkan Kryptonite bagi Superman (Xenophobia adalah perasaan takut atau tidak suka jika berkunjung atau bertemu orang asing karena impresi hal tertentu yang biasanya ada dari orang/tempat sejenis).

Jika MSG disalahkan maka seolah-olah orang pertama yang iseng melakukan isolasi terhadap rasa ini disalahkan? Dialah Ikeda Kikunae, orang Jepang yang iseng pada tahun 1908. Beliau adalah professor di Tokyo Imperial University dan menamakan rasa itu sebagai Umami (artinya rasa yang baik, lezat atau setara dengan gurih kalo di dalam bahasa Indonesia). Jangan dulu menyalahkan beliau karena menemukan MSG. Penggunaan MSG harus sesuai jika ingin tidak berbahaya, tapi hingga level mana tidak berbahaya?

msg georgetown paper petcin vetsin petsin penyedap ajinomoto miwon enak gurih 1Pada tahun 1930an, MSG semakin menanjak popularitasnya. Ibu – ibu di Jepang menyukainya dan menyebutnya sebagai lezat atau enak. Bahkan Cina yang juga ada tendensi permusuhan karena perang dunia lupa kalo terkait MSG. Orang Cina sangat mencintai MSG dan menjadi substitusi pengganti rasa daging bagi orang vegetarian (karena pandangan hidup orang banyak yang menjadi vegetarian).

Pada kisaran waktu perang dunia tahun 1940an, banyak orang Amerika berkunjung ke restoran Cina. Kunjungan ke restoran Cina dipengaruhi simpati dan keingin tahuan atas budaya Cina (yang berlawanan dengan Jepang di perang tersebut, Amerika juga melawan Jepang).

Tercatat kemudian Amerika membeli Ajinomoto terbanyak dibanding negara manapun pada kisaran sesudah 1940an.

Pada tahun 1960an perhatian orang tertuju kepada makanan sehat lebih meningkat dibanding sebelumnya di Amerika. Saat itu penggunaan pestisida sangat kuat dan dibahas dibanyak tempat. Sesudah isu pestisida mereda, kemudian isu makanan dengan zat aditif bergaung kuat.

Pada April 1968 terdapat laporan jurnal tentang rasa aneh (keluhan fisik) sesudah memakan makanan Cina kemudian disebut Chinese Restaurant Syndrome. Sesudah jurnal tersebut, secepat kilat MSG disalahkan.

Pada masa Presiden Nixon diadakan permintaan agar makanan aditif ditelaah lebih lanjut dan dari sana status beberapa makanan aditif mendapat status lebih baik (kecuali bahan bahaya seperti sakarin tetap bahaya – laporan detail pada paper terkait).

Di Indonesia, penyedap rasa ini memiliki berbagai nama dari Pecin, Vetsin, Petcin hingga akadang disebut sebagai Miwon atau Ajinomoto.

Dari penelahaan semenjak Presiden Nixon hingga saat ini bagaimana status Umami ini?

Is MSG safe to eat?

FDA considers the addition of MSG to foods to be “generally recognized as safe” (GRAS). Although many people identify themselves as sensitive to MSG, in studies with such individuals given MSG or a placebo, scientists have not been able to consistently trigger reactions.

FDA atau Food and Drug Administration (Amerika) bisa menjadi sumber referensi yang kredibel mengenai jawaban ini.

FDA menyebut bahwa para ilmuwan atau ahli makanan saat ini tidak dapat membuktikan MSG bisa menyebabkan reaksi yang jelek.

 

Pernyataan FDA ini sejalan dengan hasil penelaahan zaman Presiden Nixon bahwa MSG dalam taraf oke tidak berbahaya. Jika belum puas maka ada pertanyaan lanjutan.

Apakah benar tidak berbahaya dan tidak ada laporan keluhan karena MSG?

Has FDA received any adverse event reports associated with MSG?

Over the years, FDA has received reports of symptoms such as headache and nausea after eating foods containing MSG. However, we were never able to confirm that the MSG caused the reported effects.

These adverse event reports helped trigger FDA to ask the independent scientific group Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) to examine the safety of MSG in the 1990s. FASEB’s report concluded that MSG is safe. The FASEB report identified some short-term, transient, and generally mild symptoms, such as headache, numbness, flushing, tingling, palpitations, and drowsiness that may occur in some sensitive individuals who consume 3 grams or more of MSG without food. However, a typical serving of a food with added MSG contains less than 0.5 grams of MSG. Consuming more than 3 grams of MSG without food at one time is unlikely.

Ada banyak keluhan seperti sakit kepala atau persaan (perut) tidak enak seperti mau muntah sesudah makan MSG.

Hingga saat ini FDA memang masih belum mendapat memastikan apakah karena MSG atau bukan.

FDA juga sudah melakukan permintaan bantuan ke praktisi terkait untuk mengkaji MSG.

Kajian dilakukan oleh FASEB (Federation of American Societies for Experimental Biology) terhadap orang malah menyimpulkan bahwa MSG aman.

Jadi MSG ok dan aman. MSG tidak berbahaya. Konsumsi tidak berlebihan dan jaga olahraga.

Ide Ikeda Kikunae mengisolir rasa baru disebut MSG dan nama lainnya menybabakan berbagai macam pro dan kontra dan sejauh ini ternyata dampaknya tidak negatif.

Kopi juga seolah mendapat persepsi jelek dalam kultur minuman di Indonesia dan dianggap bahaya secara umum, padahal kopi tidak berbahaya malah memiliki kegunaan yang sangat baik (jika sesuai takaran).

KUNJUNGI halaman depan kami, WWW.LEMBAR.INFO bookmark dan anda mendapat berita update entrepreneur, blog & tech setiap hari.

Sumber utama posting dari Paper George Town (termasuk untuk gambar) dan FDA.